Receita de Leite de Coco Caseiro

Tá aí um leite vegetal facilmente de ser feito. Pois não falta coco no Brasil, principalmente na região Nordeste do País.Muitas pessoas compram o leite de coco industrializado para fazer diversas receitas de bolos. Sim, aquele mesmo comumente usado para a culinária e que não falta à mesa de todo brasileiro. Além das vantagens já citadas, o leite de coco é uma excelente opção para o café da manhã, substituindo com muito sabor o leite de soja, por exemplo.

No entanto, sabemos que os industrializados vêm com diversos “venenos” ao nosso corpo e devemos evitá-los uma vez que o caseiro é MIL VEZES MAIS GOSTOSO!

Benefícios à saúde

O coqueiro pode nos oferecer tudo que precisamos para viver por meio da água de coco, da polpa do coco maduro ou verde, da gordura do coco, do leite de coco e da farinha de coco. A gordura de coco e a água são os derivados mais nutritivos.

A água de coco é um tônico recomendado para todas as idades. Ajuda muito a reidratar as nossas células, excelente para infecções do trato urinário e muito rica em sódio e albumina, por isso traz uma rápida hidratação para nossas células.

O coco é um alimento rico em gordura saturada boa. “É uma gordura saturada completa, que não muda o seu ponto de fusão. Ou seja, é a melhor gordura para você preparar os seus alimentos.

Devido ao ácido láurico, são inúmeras as propriedades antiviral, antibacteriana e antifúngica presentes na gordura do coco. É indicado para tratamento de candidíase e outras viroses.

A gordura de coco também é indicada para o tratamento de inflamações intestinais. Também ajuda no emagrecimento. A gordura do coco ajuda a equilibrar os níveis de glicose no sangue, evitando que você tenha crises de hipoglicemia ou até mesmo aumente a sua insulina, que é aquele hormônio que acumula gordura no abdômen”.

Outro benefício é o equilíbrio de hormônios. E isso favorece a perda de peso. O consumo da gordura de coco também ajuda no equilíbrio da tireóide. Segundo ela, o bom funcionamento da glândula ajuda a aumentar o metabolismo das gorduras e a eliminar as toxinas.

A gordura do coco também possui o hormônio antienvelhecimento. Ela é excelente como forma de embelezamento. Essa gordura ajuda muito a evitar a flacidez, melhora o tônus muscular e até alivia olheiras.

Outro benefício da gordura de coco é o auxílio na absolvição do cálcio e do magnésio, “melhorando a saúde óssea”, e também age no sistema nervoso, “aliviando fadiga, cansaço e falta de energia”.

O consumo da gordura auxilia no desenvolvimento da criança, na produção do leite e na recuperação pós-parto.

Leite de Coco Caseiro

Ingredientes

2 cocos verdes maduros (água e polpa bem grossinha)

1 coco seco fresco ralado

Preparo:

Rale o coco seco e bata no liquidificador com a água do coco e a polpa. Bata até obter um leite homogêneo. Após, coe em um voil e aprecie! =D Diliiiiiçaaa!!!

Dicas

Que tal fazer uma deliciosa vitamina de banana, mamão e leite de coco? Tente também adicionar leite de coco à granola, no café da manhã. Use a imaginação.

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